代謝促進の鍵！ビタミンB群とその驚くべき健康効果❗️

2023年9月11日 2023年9月11日

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こんにちは、マスさんです！

今回はビタミンB群に焦点を当てて詳しくお話しします。前回のビタミンに続いて、ビタミンB群が体内で果たす役割や、どの食材から摂取できるかを紐解いてみましょう。

ビタミンB群って何？

ビタミンB群は、水に溶けやすく、熱に弱い水溶性ビタミンの一群です。この特性から、体内で蓄積されず、頻繁に摂取が必要な栄養素とされています。

ビタミンB群の役割

ビタミンB群は、体内の代謝プロセスに欠かせない重要な役割を果たします。

ビタミンB群の種類とそれぞれの効果

ビタミンB群にはさまざまな種類があり、それぞれ異なる役割を担います。以下に主要なものをご紹介します。

ビタミンB1（チアミン）：豚ヒレ、豚モモ肉、うなぎ、大豆、落花生などに含まれています。糖の代謝に関与し、エネルギー生成に貢献。また、神経機能の正常化に寄与します。
ビタミンB2（リボフラビン）：うなぎ、卵、納豆、レバー、マイタケなどが豊富です。三大栄養素（糖質、タンパク質、脂質）の代謝をサポートし、皮膚や髪の健康に影響を与えます。
ビタミンB6（ピリドキシン）：カツオ、マグロ、鮭、さんま、レバーなどに含まれています。三大栄養素の代謝に関与し、アミノ酸の合成や分解に貢献。また、皮膚や粘膜の健康をサポートします。
ビタミンB12（コバラミン）：レバー、牡蠣、あさり（貝）、シジミ、のりなどが豊富です。タンパク質と脂質の代謝に不可欠で、赤血球の生成に寄与。さらに、神経機能の維持にも関与します。
ナイアシン（ニコチン酸）：カツオ、レバー、たらこなどに多く含まれています。三大栄養素のエネルギー代謝を促進し、皮膚の健康にも寄与します。
葉酸：レバー、菜の花、ほうれん草、アボカドなどに含まれています。アミノ酸の代謝やタンパク質の合成に関与し、ビタミンB12と協力して赤血球の生成をサポートします。
ビオチン（ビオチン）：レバー、ほうれん草、卵、あさり（貝）などが良い摂取源です。三大栄養素のエネルギー代謝を促進し、髪、皮膚、爪の成長と健康をサポートします。
パントテン酸（パントテン酸）：レバー、納豆、卵、鮭、アボカドに含まれています。三大栄養素のエネルギー代謝やホルモン生成に影響を与え、皮膚や粘膜の健康を維持します。